Las tapas y cazoletas serán las protagonistas en la Jacetania con el Concurso de Tapas del Pirineo Aragonés organizado por la Asociación de Empresarios de Comercio y Servicios de la Jacetania, ACOMSEJA. Este año habrá récord de participantes con más de cuarenta establecimientos y, como novedad, la modalidad de cazoletas, que hasta ahora no se contemplaba. Debido a la aceptación del público se añade otro día más: la inauguración del concurso es el lunes por la tarde y la degustación será de martes a domingo.
Entre otras novedades, para esta tercera edición, se contará con un total de cuarenta y cuatro participantes, de los que treinta y ocho son de Jaca. Villanúa participa con uno y Canfranc con cinco. De aquí viene el cambio de nombre, Jaca-Valle del Aragón 2009. El aumento de participación es considerable, ya que el año anterior hubo treinta y dos.
Se cambia también a Concurso de Tapas y Cazoletas. Los participantes presentarán una tapa, en palillo, pan, vasito o cucharita, que se pueda coger con la mano y no sea necesario ningún tipo de cubierto. Se podrá servir con vino, cerveza o agua al mismo precio que en ediciones anteriores (2,40 €). La modalidad de Cazoleta consistirá en una ración, tartera o plato, para la que sí es necesario el uso de cubiertos. El precio de la Cazoleta es el mismo, sin la bebida y cada participante debe presentar una.
Se podrá también presentar una tercera especialidad, apta para celiacos y habrá un premio especial para esta modalidad. Habrá dos premios para las modalidades de tapa y cazoleta, el premio elegido por el público a la mejor tapa popular, y otro premio para la tapa o cazoleta para celiacos. Los premios consistirán en un diploma, un trofeo diseñado para cada una de las especialidades por el artista Jaqués Pedro Larraz y un queso de Esposa, Flor de Axpe. Para los participantes en el jurado popular habrá sorteo de diferentes premios como Viajes en avión por el Pirineo donados por Aeronáutica de los Pirineos, una suscripción por un año al Pirineo Aragonés, lotes de cerveza La Zaragozana o una estancia en la Costa Dorada cedida por Viajes Norte Sur.
